«Приглашаем вас отведать ароматный крепкий чай» Конкурсная – игровая программа для широкого круга читателей
Свидерская Ольга Станиславовна
заведующая библиотекой
КГУ «Средняя школа» №14 г.Кокшетау
Акмолинская область
Директор КГУ «СШ №14» г.Кокшетау
Цель: обогатить знания учащихся сведениями из истории появления чая и церемонии чаепития.
Задачи:1.Формирование интереса к историческому прошлому, народным традициям разных народов, проживающих на территории Казахстана, целебным свойствам чая.
2.Развитие творческих способностей учащихся.
3.Привитие привычки здорового образа жизни, правильного питания и употребления чая.
Оформление: корзина с шишками, самовар, сушки или баранки, различные добавки к чаю (лимон, варенье, мята, мед), книжная выставка «Попьем русского чая», конверты с пословицами и поговорками.
Все мероприятие проходит за накрытыми к чаю столами. В качестве гостей приглашаются родители и учителя. Всех участников делят на две команды.
За каждый правильный ответ в конкурсах команда получает сушку или баранку.
Ход мероприятия.
Входят скоморохи.
1-й: Не толпитесь у дверей
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем, ребятишки,
И баранки и коврижки.
2-й: Это все для вас, гости дорогие!
Калачи, ватрушки, пышки.
Налетайте, разбирайте.
Сладким чаем запивайте.
3-й: Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
Все трое (хором): К нам, смотри, не опоздай.
А не то остынет чай!
Ведущий: Здравствуйте, гости дорогие! Мы рады приветствовать вас на празднике чая. Ведь
чай- это прекрасный, полезный напиток, пришедший к нам из далеких времен. Чай хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Для многих народов он так же необходим и ничем не заменим, как хлеб.
Чтец.1.Чай горячий, ароматный.
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет.
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол завет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо- эликсир.
Ведущий: Одна из старинных китайских легенд так рассказывает о происхождении чая. Давным- давно пастухи заметили, что стоит овцам пощипать листьев в горах, как они начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать чудодейственную силу листьев на себе. Они высушили их, заварили в кипятке, как это делали с другими лекарственными травами, и стали пить ароматный настой, ощущая мгновенный прилив сил.
Чтец.2. Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с древних времен. Чай там ценился очень высоко. Императоры дарили его своим вельможам за особые заслуги. Во дворце этот ароматный напиток пили во времена торжественных придворных церемоний. Поэты воспевали чай в стихах.
Во времена правления китайского императора Киенг Лона выпускалась чайная фарфоровая посуда. На чашках, которые там изготовлялись, была написана сочиненная им поэма, прославляющая чай. Считалось неприличным не знать стихов императора, чашки раскупались, и росла слава воспетого на них напитка.
Чтец.1. В Китае измельченные чайные листья, спрессованные в брикеты, лепешки или полуторакиллограмовые «доски» долго использовались в качестве денег. Чиновники взимали с населения особые поборы- чаевые.
Выращивание и изготовление чая в Китае было окружено такой же тайной, как и производство шелка, фарфора, бумаги. Чайные плантации скрывались и строго охранялись от чужеземцев. Китайские купцы продавали чай во многих странах.
Ведущий: друзья, давайте проведем конкурс «Кто больше знает названий чая».
(Возможные ответы: «Ахмат», «Липтон», «Бодрость», «Майский», «Ассам», «Индийский», «Акбар» и др.)
Чтец.2. Начиная с 8-го века, чай начал свое триумфальное шествие по миру. Он попадает в Японию, затем в Корею, Индию, Индонезию, Иран, Монголию, в Юго-Восточную Сибирь и в Среднюю Азию.
На первых порах не все европейцы умели обращаться с чаем. Сохранился забавный рассказ об одном английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем временам подарок- фунт чая( приблизительно 400 гр.).Мать пригласила гостей на изысканное заморское блюдо. Сварив весь чай в миске, она слила ненужную, по ее мнению, коричневую горькую воду и разложила по порциям вываренные чайные листья, затем она приправила их сметаной и подала к столу.
Чтец.1. А как чай попал в Россию?
В 1638г. русский царь Михаил Федорович Романов направил своих послов в Сибирь с богатыми дарами к монгольскому правителю Алтан-хану. Тот встретил его с почестями. Во время знатного обеда гостей поили каким-то терпким горьковатым напитком. Посол доносил царю : «Я не знаю, листья ли то какого дерева или травы, варят их в воде, приливая несколько капель молока, и потом уже пьют, называя чаем».
Провожая русских посланников, хан подарил царю связку пушнины- мех соболя, бобра, барса, изумительный черный атлас, вышитый золотом и серебром, а также 200 пакетиков с надписью «бахча». «Чай для заварки» – так перевели царю эти слова. Русские послы деликатно пытались отказаться от бесполезных , по их мнению, пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближенные хана настояли на своем, утверждая, что царю напиток из листьев, которые они посылают, придется по душе.
Возвратившись в Москву и вручая царю дорогие ханские дары, послы с опаской передали ему пакеты с сушенными листьями, ссылаясь на утверждение монголов об их целебной силе. Лекарь испробовал действие отвара на заболевшем придворном. Тот выпил и подтвердил, что ему полегчало. Вот и стали лечить этим питьем царя и его приближенных.
Для бедных людей чай был почт не доступен и они пили его лишь в особых случаях, т.к. чай был очень дорогим. Поэтому и возникло выражение «чайком побаловаться». А многие простые люди даже не знали, как заваривать чай.
Чтец.2.Раз привез мне барин чаю
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить!
Взял тогда налил водички,
Кинул чай я весь в горшок,
Да приправил перцем, луком
И петрушки корешок.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался-
Чай забыл я посолить.
Ведущий: Конкурсная ситуация «Попьем русского чая».
Чтобы не случалось таких курьезных историй, секретами заварки чая поделятся наши гости ( от каждой команды 1 участник- мама или бабушка, которые должны рассказать и показать их способ заварки чая).
Чтец.1.Утро в свежести яркой
Не проспать на боку,
А с хорошей заваркой
Выпить кружку чайку,
Да приняться за дело.
Тут найти целину,
Чтобы дело задело
Крепко в сердце струну.
Ведущий: объявляю конкурс «Загадок».
В брюхе- баня
В носу- решето
На голове- пупок
Всего одна рука
И та- на спине (чайник)
Бел, как снег.
В чести у всех.
В рот попал-
Там и пропал. (сахар)
Что на сковородку наливают.
Вчетверо сгибают.
Да в сметану макают. (блин)
Сверху дыра
Снизу дыра.
А посередине-
Огонь да вода. (самовар)
Ножек четыре.
Шляпок одна.
Нужен, коль станет
Чаевничать вся семья. (стол)
Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем.
Разделю ребяткам всем. (бублик)
Цветом желт и ароматен.
В чай кладут и чай приятен.
Только очень кислый он.
А зовут его…(лимон)
Есть спина, а не лежит.
Четыре ноги, а не ходит.
Но всегда стоит
И всем сидеть велит. (стул)
На улице – бряк,
Загрохочут- звяк,
А обратно пойдут
Слезы потекут. (ведра)
Бела беляна
В поле гуляла,
Домой пришла,
По рукам пошла.(хлеб)
Желтенькая собачка
Под кружочком лежит.(масло)
Белое, а не вода,
Сладкое, да не мед,
От рогатого беру
И деточкам даю.(молоко)
Чтец.2. В России первое время были и противники чая. Некоторые религиозные секты отвергали его, как и табак. А кое-кто приписывал чаю вредные свойства. Но постепенно были оценены истинные достоинства этого напитка. В начале20 века Россия заняла второе место после Англии по употреблению чая. В крупных городах страны открывались специализированные магазины, торговавшие самыми разнообразными сортами чая.
Чтец.1. В 18 веке в России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на Урале. Когда же началось массовое производство самоваров, особенно много их изготавливали в Туле.
Внутри самовара находилась труба. В нее засыпали сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной, раздували огонь, и вода закипала. Сверху у самовара имеется приспособление для установки заварного чайника.
В наши дни самовар считается таким же традиционным русским сувениром, как матрешка, балалайка, расписная хохломская посуда.
С появление самовара родился добрый обычай: всей семьей собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости, решали семейные дела.
В Казахстане обычай собираться у самовара стал таким же традиционным, семейным. Появился он в связи с новыми экономическими отношениями Казахстана и России в 18 веке, именно тогда первые самовары заняли свои почетные места за казахстанским дастарханом.
Чтец.2Посидеть за самоваром
Рады мы наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар гудит, шумит.
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар
Наш красавец- самовар.
Самовар пыхтит, искрится-
Щедрый, круглый, золотой.
Озаряет наши лица
Он своею добротой.
Ведущий: следующий игровой конкурс «Кто быстрее соберет шишки для самовара» (шишки разбросать на полу)
Чтец.1 А самовар, как верный друг,
Все споры слушал молчаливо.
И пар струистый выпускал.
Иль вдруг на наш рассказ бессвязный
Какой-то музыкою странной,
Как собеседник, отвечал.(И.С.Никитин)
Группа девочек исполняет русский народный танец.
Чтец.2 Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится,
Чаем можете лечиться.
Чай всех снадобей полезней,
Помогает от болезней.
Чай в жару нас освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг,
Чай здоровью – лучший друг!
Чтец.1. Ученые давно установили, что в чае содержатся полезные, биологически активные вещества. Они укрепляют сосуды мозга, улучшают работу сердца, повышают умственную и физическую способность человека. Чай усиливает сопротивляемость организма простуде, инфекционным заболеваниям, воспалительным процессам.
При солнечных ожогах помогают компрессы и примочки из настоя теплого чая.
Ведущий: конкурс « Определите на вкус, что добавлено в чай» (от каждой команды по 2-3 участника. В чай можно добавить лимон, мяту, мед, варенье, сахар и др.)
Чайные частушки (выходят петь мальчики, одетые как матрешки).
На столе у нас пирог,
Пышки и ватрушки.
Так споем же под чаек
Чайные частушки!
Самовар блестит, кипя.
Чай в нем пенится!
Погляди-ка на себя-
Ну и отраженьице!
Подавай мне чашку чая.
Ведь тебе не жалко чай?
В чае я души не чаю
Наливай горячий чай!
В пляске не жалей ботинки.
Предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки,
Значит, письма пишут нам!
Мы частушки вам пропели
Хорошо ли, плохо ли?
А теперь мы вас попросим
Чтобы вы похлопали.
Ведущий: конкурс «Узнай, из какого произведения данный отрывок и кто автор этого произведения»
1.А на белой табуреточке,
Да на вышитой салфеточке
Самовар стоит,
Словно жар горит
И пыхтит,
И на бабу, поглядывает.(К.И.Чуковский .Федорино горе.)
2.Муха по полю пошла.
Муха денежку нашла.
Пошла муха на базар
И купила самовар.
«Приходите, тараканы,
Я вас чаем угощу!» (К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха)
3.Я хочу напиться чаю,
К самовару подбегаю,
Но пузатый от меня
Убежал , как от огня.(К.И.Чуковский. Мойдодыр)
Ведущий: следующий конкурс «Узнай героев произведений» (дети показывают инсценировки по произведениям)
1.-Кто там?
– Это я, почтальон Печкин. Принес для вас посылку, только я вам ее не отдам, потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!
Кот говорит ему: «Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.
(Э.Успенский. Дядя Федор, пес и кот.)
2.- Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый больной в мире, воскликнул он и бросился на диванчик.
-А у тебя есть какое-нибудь лекарство?- спросил Малыш.
– Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!
– Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.
– Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире! (А.Линдгрен. Малыш и Карлсон).
Ведущий: конкурс « Доскажи словечко».
Я хотел устроить бал
Я гостей к себе …(позвал)
Купил муку, купил творог,
Испек рассыпчатый…(пирог)
Ножи, тарелки, вилки тут.
Но что-то гости…(не идут)
Я ждал, пока хватило сил,
Потом кусочек…(откусил)
Потом подвинул стул и сел,
И весь пирог в минуту…(съел)
Когда же гости подошли,
То даже крошек не…(нашли)
Ведущий: конкурс «Пословиц и поговорок о чае» ( каждой команде дается по два конверта, необходимо как можно быстрее и правильно составить пословицы.)
Без блина не масленица- без пирога не именинник.
Чай пить – не дрова рубить.
Чайку покушать, да органчика послушать.
Красна река берегами, обед- пирогами.
Выпей чайку- забудешь тоску.
Без хлеба – медом сыт не будешь.
Чтец.1.На столе лежат баранки.
Самовар уже кипит.
Черный чай в сухой жестянке
Словно гвоздики звенит.
Приходите чаевать
Поскорее, гости.
И душистого опять
Чаю в чайник бросьте.
Мы, чаинки- шелестинки,
Словно гвоздики, звеним.
Хватит нас на сто заварок,
На четыреста припарок-
Быть сухими не хотим.
Ведущий: подведем итоги.
Ведущий: а на прощание, друзья, давайте споем с вами песенку о чайном празднике
( все участники исполняют песню на мотив «Голубой вагон»)
Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам.
Вкус их всех вас может удивить.
Припев:
Скатертью, скатертью
Стол скорей накрывай,
И наливай-ка всем ароматный чай.
Знаем лучше доктора серьезного
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем взрослых мы и малышей
Выпить ароматного чайку.
Ведущий: Приглашаем вас на чаепитие!